JASMIN & PIMENT

Une recette délicieuse et facile à réaliser ! Les spaghettis à l’ail, boutargue et tomates séchées raviront vos palais en un rien de temps ! 

Temps de préparation : 5 minutes 

Temps de cuisson : 15 minutes 

Ingrédients : 

• 250 grammes de Spaghettis 
• 2 à 3 gousses d’ail hachées 
• 50 grammes de poutargue râpée 
• 1 pot de tomates séchées Kemia  
• Huile d’olive 
• 1 petit piment séché (facultatif) ou une pincée de piment moulu  
• Quelques lamelles de poutargue entière  

1. Faire bouillir de l’eau et mettre les spaghettis à cuire selon les instructions indiquées sur le paquet. Vous pouvez réduire le temps de cuisson indiqué d’une minute pour des pâtes plus al dente. 
2. Pendant ce temps, faîtes chauffer un fond d’huile sur une poêle à feu moyen-doux et faîtes revenir l’ail et le piment. Attention à ne pas brûler l’ail ! 
3. Egoutter les pâtes et les rajouter à la poêle avec un petit peu d’eau de cuisson. 
4. Saupoudrez de poutargue râpée et ajoutez les tomates séchées. Salez et poivrez à convenance. 
5. Mélanger avec passion et servir dans des assiettes. Décorer avec quelques lamelles de poutargue entière et dégustez chaud.